|
|
Salade Met Gebakken Kip En Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doos frambozen,
diepvries 300 gr.
1 schaaltje kipfilet,
350 gr.
4 eetlepels olie,
1 eetlepel azijn,
mespunt suiker,
1 kropsla,
1 appel,
1 zakje rucola 75 gr.
4 bruine pistolets.
Voorbereiding:
Frambozen volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Kip met zout en peper bestrooien.
Bereidingswijze:
In koekenpan 2 eetlepel olie verhitten en kipfilet in 10 minuten rondom bruin en gaar bakken. Van frambozen 100 gr. pureren en samen met rest van olie en 1 eetlepel azijn, suiker, zout en peper dressing roeren. Sla schoonmaken, blad in grove stukken scheuren, wassen en goed laten uitlekken. Appel wassen, klokhuis verwijderen en appel in stukjes snijden. Kip in plakjes snijden. Sla met rucola, appel en dressing mengen en over vier borden verdelen. Garneren met kip en rest van frambozen.
|
|
|